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  • 1中: 日本蝦皮乾 (1包300克)

WoW $65一包 $120二包 (300克)好少咁靚仔,我自己掃左幾包
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係時候買黎整蘿蔔糕,芋頭糕 !! Sogo 賣緊百幾蚊,日本品種,日本製造,隻隻都勁靚,其實熟了的蝦皮是較生曬成本高,價錢相對亦更貴,味道會更甜,蝦味特別濃,所以只用白鑊炒一炒便可放入樽內,隨時即食,放上飯面,湯,麵,我就鐘意用蝦皮炒瓜菜,蝦皮蒸蛋,蝦皮煎藕餅,蝦皮煮烏冬,可以鹹鹹地鮮甜味道,用黎炒飯都勁好食
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日本蝦皮 (Dried Small Shrimps)
蝦皮是蝦的幼苗,市面上有兩種處理的方式,鹹蝦皮是用鹽水煮熟後曬乾,淡蝦皮是天然曬干,蝦皮的營養是非常豐富的,它擁有「鈣的倉庫」的封號, 蝦皮中含有豐富的鎂元素,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好地保護心血管系統,是個物美價廉的天然健康食品,而根據文獻的記載,蝦皮還具有開胃、化痰等功效呢!

「日本蝦皮」是大體型的磷蝦(Krill),生長及捕獲於日本海。
捕獲後用清水煮然後再曬乾,所以味道較為清香。

蝦皮雖小,卻含有豐富的鈣質和蛋白質。另外,也由於它體型小、質地細,所以使用上不像蝦米那樣有時還得剁碎,而可以像灑調味料那樣使用,拌到食物裡。

-用作於煮食用途,能提升餸菜或湯類食物之鮮甜味道,又稱「海鮮調味品」。
-煮熟後之「日本蝦皮」會變軟身,由於蝦皮較蝦米更為細小,經煮熟後小孩子吃也可以。

1中: 日本蝦皮乾 (1包300克)

  • 型 號: 20191218001
  • 庫存狀態: Pre-Order
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